गर्मियों में गन्‍ने का एक गिलास ज्‍यूस पीकर करें वेटलॉस

मॉडर्न न्‍यूट्रिशन भी एक दिन सदियों पुरानी सभ्‍यता और नुस्‍खों पर ही पहुंच जाएगा। आधुनिक जीवन की सेहत संबंधित समस्‍याओं से निजात पाने के लिए प्राचीन नुस्‍खों और खाद्यों का ही प्रयोग किया जाता है। जिन चीज़ों को पहले सेहत के लिए बुरा माना जाता था अब उनका सेवन दोबारा से होने लगा है। कुछ ऐसा ही है गन्‍ने का रस जिसे पहले सेहत के लिए अच्‍छा नहीं माना जाता था लेकिन अब लोग इसके फायदों को पहचानने लगे हैं।

गन्‍ने का रस का नाम सुनते ही लोगों के दिमाग में शुगर का ख्‍याल आ जाता है। वहीं डाइट प्‍लान में शुगर को कोई जगह नहीं दी जाती इसलिए डाइट प्‍लान फॉलो करने वाले लोग गन्‍ने के रस को अपने आहार में शामिल करने से बचते हैं। वहीं कई विशेषज्ञ में गन्‍ने के रस के सेवन से दूर रहने की बात कहते हैं जबकि न्‍यूट्रिशनिस्‍ट का मानना है कि गन्‍ने के रस से सेहत को कई तरह के फायदे मिलते हैं।

एक गिलास में 111 कैलोरी

सबसे पहले इस पारंपरिक खाद्य में मौजूद पोषक तत्‍वों की जानकारी होना बहुत जरूरी है। गन्‍ने के रस के एक गिलास में 111 कैलोरी होती है जिसमें 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.27 ग्राम प्रोटीन और कैल्शियम, मैग्‍नीशियम और पोटाशियम कम लेकिन महत्‍वपूर्ण मात्रा में होता है। गन्‍ने का रस बहुत सस्‍ता होता है और शायद इसी वजह से लोग इसे नज़रअंदाज़ कर देते हैं। हालांकि आपको बता दें कि गन्‍ने के रस के सेवन से आप अपना वजन भी कम कर सकते हैं।

गर्मी में फायदेमंद
रोज़ ताजा गन्‍ने का रस पीना फायदेमंद रहता है। अगर आप इसके फ्लेवर को थोड़ा बदलना चाहते हैं तो इसमें नीबू निचोड़कर एक चुटकी काला नमक डाल लें। वर्कआउट करने के तुरंत बाद या लंबे समय के बाद गर्मी से आने पर गन्‍ने का रस पीना सबसे ज्‍यादा फायदेमंद साबित होता है। ऐसा करने से गन्‍ने का रस शरीर से निकल चुके नमक को बनाने में मदद करता है। रोज़ एक गिलास गन्‍ने का जूस पीना अच्‍छा होता है।

वजन कम करने की बात करें तो गन्‍ने का सेहत को कोई नुकसान नहीं होता है, बस इसमें शुगर की मात्रा थोड़ी ज्‍यादा होती है। हालांकि, ग्‍लूकोज़ लेवल को संतुलित रखने के लिए शरीर को रोज़ कुछ मात्रा में शुगर की जरूरत तो होती ही है। ये शुगर हैल्‍दी और प्रोसेस्‍ड नहीं होनी चाहिए। रोज़ाना की शुगर की आपूर्ति के लिए गन्‍ने का रस बेहतर विकल्‍प है और इसमें ज्‍यादा कैलोरी भी नहीं होती है।

चलिए जानते हैं कि वजन कम करने के लिए गन्‍ने का रस क्‍यों फायदेमंद होता है :

फाइबर से युक्‍त
वजन करने के लिए आप जो डाइट बनाते हैं उसमें डाइटरी फाइबर जरूर होना चाहिए। अगर आप डाइट पर हैं और फल एवं सब्जियों से पर्याप्‍त फाइबर का सेवन नहीं कर रहे हैं तो कब्‍ज की समस्‍या का खतरा आपमें बढ़ जाएगा। गन्‍ने के रस में प्रचुर मात्रा में फाइबर होता है जोकि इस समस्‍या से निजात दिलाता है।

मेटाबॉलिज्‍म करे दुरुस्‍त
जितनी ज्‍यादा एनर्जी होगी उतनी ही ज्‍यादा कैलोरी खर्च होगी। वजन कम करने में कैलोरी लेने और खर्च करने का खेल होता है। गन्‍ने का रस मेटाबॉलिज्‍म को मजबूत करता है और आपको क्रियाशील बनाने में मदद करता है।

पाचन तंत्र करे ठीक
स्‍वस्‍थ काया के लिए बहुत जरूरी है कि शरीर से मल और विषाक्‍त पदार्थ बाहर निकलते रहें। गन्‍ने के रस में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है इसलिए ये पाचन के लिए बेहतर माना जाता है।

नहीं होता फैट
गन्‍ने के रस में शुगर की मात्रा ज्‍यादा हो सकती है लेकिन इसमें फैट बिलकुल ना के बराबर होता है। मार्केट में मिलने वाले पैकेटबंद जूस में कैलोरी और अनहैल्‍दी फैट बहुत ज्‍यादा होता है जोकि शरीर पर चर्बी को बढ़ाता है। जब चर्बी बढ़ेगी तो वजन कम करने में दिक्‍कत आएगी। इसलिए गन्‍ने के रस का सेवन करना चाहिए क्‍योंकि इसमें बिलकुल भी फैट नहीं होता है।