चाय पत्ती असली है या नकली, जानें कैसे करें इसकी पहचान

खाने में मिलावट का चलन दिन-ब-दिन बढ़ता ही जा रहा है। और विशेषज्ञों के अनुसार, यह अभ्यास तंत्रिका, पाचन और श्वसन प्रणाली से संबंधित स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं को उत्पन्न कर रहा है। खाने की चीजों में मिलावट सेहत के ल‍िए के खतरनाक साबित हो सकती है। दुष्प्रभावों से जनता को जागरुक करने और उन्हें बचाने के लिए, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने ट्विटर पर #DetectingFoodAdulterants नामक एक श्रृंखला शुरू की है। इस सीरीज के तहत वे हर हफ्ते घर पर खाने में मिलावट का पता लगाने के लिए एक साधारण टेस्ट शेयर करते हैं। इस हफ्ते, उन्होंने अपनी चाय की पत्तियों में मिलावट का पता लगाने के तरीके पर एक वीडियो साझा किया है।

चाय की पत्तियों में मिलावट का पता कैसे लगाएं?

1. एक फिल्टर पेपर लें और चाय की पत्तियों को फिल्टर पेपर पर फैलाएं।

2. फिल्टर पेपर को गीला करने के लिए पानी से छिड़कें।

3. फिल्टर पेपर को नल के पानी के नीचे धो लें।

4. फिल्टर पेपर पर लगे धब्बों को प्रकाश के विरुद्ध देखें।

5. बिना मिलावट वाली चाय की पत्तियों वाले फिल्टर पेपर पर कोई दाग नहीं दिखेगा। मिलावटी चायपत्ती वाले फिल्टर पेपर पर काले-भूरे रंग का दाग होगा।

अपने आप को जागरूक रखने और मिलावटी भोजन खाने की आदत का अभ्यास करने का यह सबसे सरल साधन है। आप घर पर ही हल्दी, काली मिर्च, चावल का आटा, सब्जी साग और मिर्च पाउडर जैसी अन्य वस्तुओं में मिलावट की भी जांच कर सकते हैं।

Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य जानकारी और शैक्षणिक उद्देश्य के लिए है। यह किसी भी तरह की मेडिकल सलाह, जांच या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या या सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य व अनुभवी स्‍वास्‍थ्‍य प्रदात्ता से सलाह लें।