Jackfruit Laddu: डायबिटीज पेशेंट भी खा सकते हैं कटहल का लड्डू, जानें रेसिपी

ब्लड शुगर के पेशेंट्स के लिए अपने खान-पान का विशेष ख्याल रखना जरूरी होता है। हर शुगर पेशेंट्स अपने डाइट को काफी ध्यान में रखता है, क्योकि इससे उनका इंसुलिन का बैलेंस सही बना रहता है। लेकिन डायबिटीज पेशेंट को मीठा खाने से परहेज करने की सलाह दी जाती है। उनके लिए मीठा जहर के सामान माना जाता है। लेकिन जितना उन्हें मीठा खाने से मना किया जाता है, इन्हें उतनी ही ज्यादा मीठा खाने की क्रेविंग होती है। ऐसे में हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जो खाने में बहुत टेस्टी होती है, और ब्लड शुगर पेशेंट भी इसे बिना किसी डर के खा सकते हैं। आइए जानें कटहल के लड्डू बनाने की रेसिपी के बारे में...

कटहल का लड्डू बनाने की रेसिपी

कटहल का लड्डू बनाने के लिए सामग्री

• कटहल का आटा - 3 कप
• बादाम - 3 कप
• जैतून का तेल - 1/2 कप
• अदरक पाउडर - 2 बड़े चम्मच
• काली मिर्च - 1 छोटी चम्मच
• इलायची पाउडर - 1 छोटी चम्मच
• एगेव सिरप या स्वीटनर - 2 कप
• गोंद - 1 कप
• घी - 1 बड़ा चम्मच

कटहल का लड्डू बनाने की विधि

कटहल का लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखकर गर्म कर लें। इसके बाद इसमें कटहल के आटे को डालकर अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें, और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। इसके बाद इसमें जैतून का तेल, अदरक पाउडर, काली मिर्च, इलायची पाउडर, गोंद डालकर मिला लीजिए। आखिर में बादाम और स्वीटनर डालकर अच्छे से मिलाकर इसके लड्डू बना लें। आपका कटहल का लड्डू खाने के लिए तैयार है। ये आपके स्वाद के साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है। ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल करने में आपकी मदद करता है।

ब्लड शुगर में कटहल खाने के फायदे

एक्सपर्टस के मुताबिक कटहल में ग्लाइसेमिक इंडेक्स अच्छी मात्रा में पाई जाती है। डायबिटीज से पीड़ित मरीजों को कच्चे कटहल का भी सेवन करना चाहिए। इसकी मदद से आपके शरीर में ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। अगर आप मोटापे से भी बचना चाहते हैं, तो इस लिहाज से भी कटहल में कैलोरी काफी कम मात्रा में पाई जाती है। लेकिन कच्चा कटहल खाने के बाद अपने शुगर लेवल को जांचते रहे। और अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने से पहले एक बार अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें।