मथुरा के पेड़े रेसिपी| घर पर कैसे बनाएं मथुरा के पेड़े

By: सौम्या सुब्रमणियन
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यूपी की पहचान बन चुके मथुरा के पेड़े स्वाद में इतने लाजवाब है कि दुनिया भर में इन्हें खूब चाव से खाया जाता है। खोया, चीनी, घी और इलायची से बनने वाले यह पेड़े जब एक बनकर तैयार हो जाते है तो इनके उपर पाउडर शुगर बुरका के परोसा जाता है।

देश भर में पसंद किए जाने वाले मथुरा के पेड़े भगवान को प्रसाद के रूप में चढ़ाएं जाते है। व्रत के दौरान तो भगवान को भोग लगाकर ही भक्तों में बांटे जाते है।

यह मशहूर पेड़े बनने में आसान है और साथ इनमें आपको ज्यादा चीजों की जरूरत भी नहीं पड़ती है। इसलिए अगर आप इस बार मूड बना चुकी है कि इस मिठाई को घर पर बनाया जाए तो हम आपके लिए इसकी स्टेप बाई स्टेप रेसिपी, वीडियो और फोटोज लाए है। जो कि आपकी इन लाजवाब पेड़ों को बनाने में मदद करेंगे।

मथुरा के पेड़े की रेसिपी वीडियो

Mathura ka peda recipe
मथुरा के पेड़े की रेसिपी| कैसे बनाएं मथुरा के पेड़े| घर पर बनें मथुरा के पेड़े की रेसिपी
मथुरा के पेड़े की रेसिपी | कैसे बनाएं मथुरा के पेड़े| घर पर बनें मथुरा के पेड़े की रेसिपी
Prep Time
5 Mins
Cook Time
30M
Total Time
35 Mins

Recipe By: मीना भंडारी

Recipe Type: मिठाई

Serves: 8 पेड़े

Ingredients
  • खोया (मावा) - 200 g

    शुगर - 3 tbsp

    इलायची पाउडर - 1 tsp

    घी - 1 tbsp

    दूध - 3 tbsp

    पाउडर शुगर - 1/4th cup

Red Rice Kanda Poha
How to Prepare
  • 1. एक गर्म पैन में खोया डालें।

    2. अब घी और चीनी पैन डालें।

    3. लगातार ​हिलाते रहें, जब तक कि चीनी पिघल न जाएं।

    4. दूध मिलाकर लगातार हिलाते रहें, ताकि वह नीचे से चिपके नहीं और जले नहीं।

    5. खोया इतना भूने कि वह गोल्डन ब्राउन हो जाए और पैन के किनारे छोड़ने लगे।

    6. जब वह पैन के बीच में ए​​कत्रित होने लगे तब, उसमे इलायची पाउडर अच्छे से मिक्स करें।

    7. अब इस तैयार मिक्सचर को गैस से उतार कर, प्लेट में डालें।

    8. ठंडा होने दें, हल्का गर्म रहने पर इस मिक्सचर को पेड़े के शेप देना शुरू करें।

    9. इन तैयार पेड़ों के बीचों बीच में उंगली से हल्का प्रेशर लगाए।

    10. अब इन्हें पाउडर शुगर के से कोट कर परोसे।

Instructions
  • 1. जितना आप खोया को पकाएंगे, यह मिठाई उतनी ही टेस्टी बनेगीं। साथ ही दूध आप अपनी इच्छानुसार मिला सकते है।
Nutritional Information
  • सर्विंग साइज - 1 piece
  • कैलोरीज - 120 cal
  • फैट - 7 g
  • प्रोटीन - 5 g
  • कार्बोहाइड्रेट्स - 11 g
  • शुगर - 25 g

स्टेप बाई स्टेप - कैसे बनाएं मथुरा के पेड़े

1. एक गर्म पैन में खोया डालें।

Mathura ka peda recipe

2. अब घी और चीनी पैन डालें।

Mathura ka peda recipe
Mathura ka peda recipe

3. लगातार ​हिलाते रहें, जब तक कि चीनी पिघल न जाएं।

Mathura ka peda recipe

4. दूध मिलाकर लगातार हिलाते रहें, ताकि वह नीचे से चिपके नहीं और जले नहीं।

Mathura ka peda recipe
Mathura ka peda recipe

5. खोया इतना भूने कि वह गोल्डन ब्राउन हो जाए और पैन के किनारे छोड़ने लगे।

Mathura ka peda recipe

6. जब वह पैन के बीच में ए​​कत्रित होने लगे तब, उसमे इलायची पाउडर अच्छे से मिक्स करें।

Mathura ka peda recipe
Mathura ka peda recipe

7. अब इस तैयार मिक्सचर को गैस से उतार कर, प्लेट में डालें।

Mathura ka peda recipe

8. ठंडा होने दें, हल्का गर्म रहने पर इस मिक्सचर को पेड़े के शेप देना शुरू करें।

Mathura ka peda recipe
Mathura ka peda recipe

9. इन तैयार पेड़ों के बीचों बीच में उंगली से हल्का प्रेशर लगाए।

Mathura ka peda recipe

10. अब इन्हें पाउडर शुगर के से कोट कर परोसे।

Mathura ka peda recipe
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