मजे से खाइये मशरुम ऑमलेट

Non Veg

oi-Staff

By Purnima Singh

Updated: Wednesday, January 30, 2013, 13:27 [IST]

अगर आपको मशरूम और अंडा पसंद है तो आपके लिए आज हम मशरुम ऑमलेट की विधी ले कर आएं हैं। इससे पहले हमने आपको कई तरह के ऑमलेट बनाना बताए थे, पर आज हम आपको कुछ अलग सा और टेस्‍टी ऑमलेट बनाना सिखाएगें। यह नॉन वेज डिश पौष्‍टिक और खाने में लाजवाब होती है। साथ ही इसको बनाना बहुत ही सरल कार्य है। आइये देखते हैं कि यह बनाइ कैसे जाती है।

सामग्री-

2 अंडे, 2 चम्‍मच कटे हुए छोटे मशरूम, 5 छोटे प्‍याज कटे हुए, नमक स्‍वादअनुसार, 1/2 सफेद मिर्च पाउडर, 2 चम्‍मच बटर, एक चुटकी सरसों का पाउडर

विधी-

सबसे पहले अंडे में नमक, मिर्च पाउडर, सरसों पाउडर और प्‍याज़ के कटे टुकड़ों को डाल कर फेटें। इसके बाद पैन को लें और उसमें बटर को डाल कर 2 मिनट तक के लिए गरम करें और फिर कटे हुए मशरुम फ्राई कर के उनको बाहर निकाल लें। अब पैन में बचा हुआ बटर पिघलाएं और फिर उसमें फेंटा हुआ अंडा डाल कर फैला दें। अब इसपर फ्राई किए हुए मशरुमों को छिड़क दें और अंडे को मोड़ कर आंच बंद कर दें। अब ऑमलेट को दो भागो में बांटे लें और गरमा गरम परोसें।