नाश्‍ते में बनाइये दलिया उपमा

अपना ब्रेकफास्‍ट शुरु करने का सबसे अच्‍छा तरीका है कि कुछ हेल्‍दी बनाया जाए। दलिया आम घरों में खाया जाने वाला ब्रेकफास्‍ट है। यह स्‍वादिष्‍ट होने के साथ साथ हेल्‍दी भी होता है। दलिया को हर कोई पसंद करता है भले वह बच्‍चा हो या बूढा। आज हम आपको दलिया उपमा बनाना सिखाएंगे। दलिया उपमा बनाना बहुत ही आसान है और खाने में बहुत ही टेस्‍टी लगता है। आइये जानते हैं दलिया उपमा बनाने की विधि-

कितने लोगों के लिये- 2
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-
दलिया- 1 कप (भुना हुआ)
प्‍याज- 1
हरी मिर्च- 1
अदरक- 1 इंच पीस
सब्‍जियां- 1 कप (गाजर, मटर, आलू)

छौंकने के लिये
तेल- 3 चम्‍मच
राई- 1 चम्‍मच
उरद दाल- 1/2 चम्‍मच
कडी पत्‍ते- थोड़ी सी

व‍िधि-

• सबसे पहले एक पैन में हल्‍का सा तेल डाल कर दलिया भून लें।
• सभी सब्‍जियों को बारीक काट लें। मटर को पानी में नमक मिला कर हल्‍का गरम कर लें जिससे वह मुलायम हो जाए।
• अब कढाई में तेल गरम करें, उसमें राई डालें।
• फिर उरद दाल और कडी पत्‍ता डालें।
• अब उसमें कटी हुई प्‍याज, अदरक, हरी मिर्च डाल कर गुलाबी भून लें।
• फिर सभी सब्‍जियों को एक एक कर के डाल कर पकाएं।
• इसके बाद स्‍वादअनुसार नमक और दलिया डालें।
• थोड़ी देर के बाद उबला पानी डालें जिससे दलिया में गांठ ना पडे़।
• अब कढाई को ढंक दें और आंच को धीमा कर दें। बीच-बीच में चलाएं और जब दलिया पक जाए तब आंच बंद कर दें।
• आपका दलिया उपमा तैयार है। इसे सर्व करें।