नाश्‍ते में बनाएं हेल्‍दी मेथी इडली

Posted By:
Subscribe to Boldsky

आपने कई तरह की इडली खाई होगी पर क्‍या आपने मेथी इडली खाई है? जी हां, मेथी दाने की भी इडली बनाई जाती है। यह मेथी इडली ना केवल खाने में ही स्‍वादिष्‍ट लगती है बल्‍कि इसे देख कर भी मन खुश हो जाता है।

यह हरे रंग की होती है और यह बहुत ही पौष्टिक होती है। मेथी इडली में काफी विटामिन होते हैं जो कि शरीर के लिये लाभकारी होती है। मेथी इडली बच्‍चों को खिलने से उनके शरीर में एनर्जी आती है। आइये जानते हैं मेथी इडली को बनाने की विधि-

Methi Idli Recipe For Breakfast

कितने- 4

तैयारी में समय- 20 मिनट

पकाने में समय- 25 मिनट

CLICK: ब्रेकफास्‍ट में बनाइये मिनी इडली

सामग्री-

  • चावल- 1 कप
  • नारियल - 1 कप
  • मेथी- 1 चम्‍मच
  • दही- 4 चम्‍मच
  • गुड- 3 चम्‍मच
  • नमक- स्‍वादअनुसार

विधि-

  1. सबसे पहले पानी में चावल को 6 घंटों के लिये भिगो दें। फिर चावल को मिक्‍सी में बारीक पीस लें।
  2. दूसरे कटोरे में , दही और मेथी के दानों को एक साथ मिक्‍स करें और 6 घंटो के लिये इसे भी किनारे रख दें।
  3. जब इडली बनाएं तब घिसा हुआ नारियल और भिगोई हुइ मेथी को पीस कर पेस्‍ट बना लें। जब पेस्‍ट बन जाए तब उसे दूसरे कटोरे में निकाल कर रख दें।
  4. अब भिगोए हुए चावल के पेस्‍ट में मेथी का पेस्‍ट मिक्‍स करें।
  5. जब पेस्‍ट अच्‍छे से मिक्‍स हो जाए तब इसमें गुड मिलाएं।
  6. घोल को अच्‍छी तरह से मिक्‍स करें और उसे पतला कर लें।
  7. अब इस घोल को इडली बनाने वाले सांचे में डालें और पका लें।
  8. जब मेथी इडली तैयार हो जाए तब इसे नारियल या लहसुन की चटनी के साथ सर्व करें।
English summary

Methi Idli Recipe For Breakfast

Have you heard of methi idlis before? In the south of Karnataka, these methi idlis are very famous and loved by children of all age group. They are not just delicious but also a feast to the eyes. Methi idlis are a beautiful green colour and are indeed a delight when it is on your plate.
Story first published: Thursday, January 16, 2014, 10:33 [IST]
Please Wait while comments are loading...