चिकन पकाने और खाने का हेल्‍दी तरीका

Published: Wednesday, July 17, 2013, 12:50 [IST]

देखा जाए तो चिकन नॉन वेजिटेरियन खाने वालों की जान होती है। यह स्‍वादिष्‍ट, पौष्टिक और आसानी से उपलब्‍ध होने वाला मांसाहार है। घरों में हफ्तों दिन बनने वाल चिकन कहीं आपकी सेहत पर भारी न पड़ जाए इसकेलिये जरुरी है कि यह जान लें कि चिकन को पकाने का सही तरीका क्‍या होता है। वैसे तो चिकन खाने से बहुत सारा पौष्टिक तत्‍व मिलता है और पुरुषों में मेल हार्मोन भी बढता है।

चिकन अगर सही प्रकार से बनाया गया हो तो आप इसका पूरा स्‍वास्‍थ्‍य लाभ उठा सकते हैं। अगर किचन फ्राई किया होगा तो इसे बार बार खाने से स्‍वास्‍थ्‍य खराब होने के चांस हैं। क्‍योंकि फ्राई किये हुए किचन से सारा पौटिक तत्‍व जल जाता है और चिकन अगर उबला हो या उसका सूप पिया जाए तो शरीर को फायदा ही फायदा होगा।

आयइे जानते हैं कि चिकन को किस तरह से पकाया और खाया जाए जिससे हमें उसका पूरा स्‍वास्‍थ्‍य लाभ मिल सके।

बेक

चिकन को बेक कर के खाना सबसे अच्‍छा होता है। यह बहुत ही हेल्‍दी तरीका है चिकन को पकाने का।

उबला चिकन

चिकन को उबाल कर उसका सूप पिया जा सकता है। यह बहुत ही पौष्टिक होता है। इसमें मौजूद जितने भी जरूरी विटामिन, प्रोटीन और मिनरल होते हैं वे उसी में समा जाते हैं। इस सूप को पीने से पेट भी कम होता है।

पौष्टिक मसाले वाला चिकन

स्‍वास्‍थवर्धक मसाले जैसे, तुलसी, लाल मिर्च पाउडर, ओरीगैनो, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लहसुन, अदरक और अन्‍य मसालों का पाउडर छिड़क कर आप इसे हेल्‍दी बना सकते हैं।

रोस्‍टेड चिकन

रोस्‍टेड चिकन खाने में बहुत ही बेहतरीन लगता है और इसके सभी पौष्टिक तत्‍व इसी में रहते हैं।

ग्रिल्‍ल चिकन

ग्रिल्‍ल चिकन न केवल स्‍वादिष्‍ट होता है बल्कि स्‍वास्‍थ्‍य वर्धक भी होता है।

उबला चिकन

बिना पका हुआ चिकन हनहेल्‍दी होता है इसलिये जब इसे उबाले तो बाद में इसे फ्राई भी कर लें।

स्‍टिर फ्राई

स्‍टिर फ्राई किचन काफी स्‍वादिष्‍ट हेाता है और अगर इसे लहसुन और अन्‍य हर्ब से स्‍पाइस कर दिया जाए तो यह और भी स्‍वादिष्‍ट लगता है।

भाप में पका चिकन

स्‍टीम किया हुआ चिकन काफी पौष्टिक होता है क्‍योंकि इस विधि से चिकन पकाने से सारे बैक्‍टीरिया नष्‍ट हो जाते हैं। इस विधि में तेल भी आवश्‍यकता नहीं होती।