जानें, हर दिन कितने अंडे खाने चाहिये?

पिछले कुछ समय में कई लोगों को यह कहकर काफी हतोत्‍साहित कर दिया गया था कि हर दिन अंडे का सेवन नुकसान पहुँचा सकता है क्‍योंकि इसमें बेड कोलेस्‍ट्रॉल होता है। लेकिन हाल ही में अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने इस बारे में लोगों को चेताया और जानकारी दी।

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हाल ही में किए अध्‍ययनों में स्‍पष्‍ट किया गया है कि अंडे के कोलेस्‍ट्रॉल का शरीर पर नकारात्‍मक प्रभाव नहीं पड़ता है। हर दिन कोई भी स्‍वस्‍थ्‍स व्‍यक्ति 300 मिलीग्राम तक कैलोस्‍ट्रॉल का सेवन कर सकता है, यानि एक से डेढ अंडे का।

ज्‍यादा अंडे खाने के हानिकारक प्रभाव

एक अंडे में 200 मिग्रा. कोलेस्‍ट्रॉल होता है जो संतृप्‍त और असंतृप्‍त वसा का संतुलित मिश्रण होता है। कई अध्‍ययनों से यह साबित हो चुका है कि एक सप्‍ताह में 5 से 6 अंडों का सेवन किया जा सकता है जो किसी भी प्रकार के हद्य रोग को नहीं होने देगा।

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हॉर्वड स्‍कूल में इस पर कुछ अध्‍ययन हो चुके हैं। अंडे में प्रोटीन, विटामिन बी12, रिवोफफ्लेविन और विटामिन डी होता है जो दिल को स्‍वस्‍थ बनाएं रखता है।

इस शोध के बाद डॉक्‍टरों ने यह भी बताया है कि मीट या कार्बोहाईड्रेट युक्‍त फूड खाने से बेहतर है कि अंडे का सेवन कर लिया जाये।