नारियल तेल के साथ पकाकर ऐसे कम करें चावल की कैलोरी

By Lekhaka
Subscribe to Boldsky

क्या आपने कभी चावल को नारियल तेल के साथ उबाले हैं? बहुत से लोग चावल से दूर रहने का प्रयास करते हैं। इसका कारण है कि चावल में कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी का अधिक मात्रा में होना है।

वैसे अगर आप प्लेन राइस खाकर बोर हो गए हैं, तो यह उपाय आपके लिए बेहतर हो सकता है। यह चावल को कम कार्बोहाइड्रेट में बदलने का एक बेहतर तरीका है। चलिए जानते हैं इसे कैसे किया जाता है।

Boldsky
Coconut oil, नारियल तेल | Health benefits | जानिए नारियल तेल के ये बेमिसाल फायदे | Boldsky

यह है तरीका

एक बर्तन में पानी भर लें। इसे उबाल लें। इसके बाद एक चम्मच नारियल तेल डालें। अब एक कप चावल डालें और लगभग 25 मिनट तक पकने दें।

बनने के बाद इसे दस घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद इसे खा सकते हैं। इस मेथड से चावल अधिक हेल्दी बन जाते हैं।

कैलोरी कम होती है

इस तरीके से चावल बनाने से कैलोरी की मात्रा में 10% की कमी आ सकती है। यह विधि अत्यधिक कैलोरी को कम कर सकती है (50%) अगर कुछ चावल की किस्मों का उपयोग किया जाता है। इसलिए, यह चावल की विविधता पर निर्भर करता है।

नारियल तेल कैसे मदद करता है

नारियल तेल स्वस्थ वसा है। खैर, सफेद चावल खपत के बाद रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक्स का कारण बनता है। लेकिन नारियल तेल जोड़ने से रक्त शर्करा के स्तर में अचानक स्पाइक्स कम हो सकते हैं।

प्रक्रिया कैसे मदद करती है

लेकिन चावल की कैलोरी सामग्री कम कैसे हो सकती है? खैर, इसे नारियल के तेल के साथ खाना पकाने की विधि और खाना पकाने के घंटों के घंटों के बाद इसे चावल के रासायनिक संरचना को बदलना कहा जाता है।

रेसिस्टेंट स्टार्च

इस पद्धति को पचने योग्य स्टार्च को प्रतिरोधी स्टार्च में परिवर्तित करने के लिए कहा जाता है जो कि चयापचय के लिए अधिक समय लेता है। इसी तरह अवांछित वसा संचय को रोकने में मदद करने के लिए जाना जाता है।

प्रीबॉयटिक्स और प्रोबायोटिक्स

इसके अलावा, प्रतिरोधी स्टार्च अच्छा है क्योंकि यह प्रोबायोटिक्स के साथ अच्छी तरह से काम करता है। इस पद्धति में पकाया राइस प्रीबीओटिक जैसे काम करता है यह आपके पेट स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा के लिए अच्छा है

चावल की किस्में

इस पद्धति का इस्तेमाल सफेद और भूरे रंग के दोनों प्रकार के चावलों को पकाने के लिए किया जा सकता है। दरअसल, भूरा चावल अभी तक स्वस्थ है।

For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS
For Daily Alerts

    English summary

    नारियल तेल के साथ पकाकर ऐसे कम करें चावल की कैलोरी | Health Tip: Boil Rice With Coconut Oil!

    Did you ever boil rice with coconut oil? Well, there is a method to convert rice into low-carb rice though it sounds like a weird idea! Read this!
    Story first published: Thursday, August 17, 2017, 12:00 [IST]
    We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. This includes cookies from third party social media websites and ad networks. Such third party cookies may track your use on Boldsky sites for better rendering. Our partners use cookies to ensure we show you advertising that is relevant to you. If you continue without changing your settings, we'll assume that you are happy to receive all cookies on Boldsky website. However, you can change your cookie settings at any time. Learn more