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माइक्रोवेव में पका खाना खाना हेल्दी है या नहीं, जानें यहां

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माइक्रोवेव में पका खाना खाना सही या गलत ! Microwave Cooking is it SAFE ? Boldsky

आजकल समय बचाने के ल‍िए लोग चूल्‍हे की जगह गैस और माइक्रोवेव ओवन जैसे आधुन‍िक कुक‍िंग उपकरणों का इस्‍तेमाल करने लगे हैं। हालांक‍ि माइक्रोवेव में खाना पकाते हुए समय की बचत हो जाती है। लेक‍िन इसके अलावा ज्‍यादा माइक्रोवेव में खाना पकाने का साइड इफेक्‍ट्स भी हैं।

प्रेग्नैंट महिला के लिए खतरनाक

प्रेग्नैंट महिला के लिए खतरनाक

गर्भवती महिलाओं के लिए माइक्रो वेव का प्रयोग नुकसानदायक है क्योंकि इससे खतरनाक इलेक्ट्रोमैग्नेटिक रेडिएशन निकलते हैं। जो गर्भ में पल रहे शिशु के ब्रेन ,हार्ट और लिंग को नुकसान पहुंचाते हैं। इसके प्रयोग से मिसकैरेज भी हो सकता है।

खाने की पौष्टिकता में कमी

खाने की पौष्टिकता में कमी

इसमें खाना पकने वाले खाने की पौष्टिकता 60 से 90 परसेंट तक नष्ट हो जाती है और भोजन का संरचनात्मक विघटन तेज हो जाता है। इसी कारण भोजन शरीर को फायदा पहुंचाने की जगह नुकसान पहुंचाने लगता है।

इम्यूनिटी पर खराब असर

इम्यूनिटी पर खराब असर

जितना ज्यादा माइक्रोवेव में पका हुआ खाना खाया जाएगा उतना ही हमारी इम्यूनिटी कमजोर होगी क्योंकि इसमें पके हुए खाना खाने से बैक्टीरिया और विषाणुओं से लड़ने की रोग प्रतिशोधक शक्ति पर असर पड़ता है।

लिंफेटिक सिस्टम पर असर

लिंफेटिक सिस्टम पर असर

ओवन और माइक्रोवेव में पके हुए खाने में इन से निकलने वाली किरणें कैंसर कारकों की रचना करती हैं और भोजन ग्रहण करने से खून में कैंसर कोशिकाओं की संख्या बढ़ जाती है। असल में माइक्रोवेव में पकाए गए भोजन में हुए रासायनिक परिवर्तनों से मानव शरीर के लिंफेटिक सिस्टम का कार्य कमजोर पड़ जाता है।

पाचन तंत्र प्रभावित होता है

पाचन तंत्र प्रभावित होता है

माइक्रोवेव से निकलने वाली किरणे खाद्य पदार्थों में कुछ ऐसे परिवर्तन कर देती है, जिससे व्यक्ति को पाचन संबंधी समस्या हो सकती है।

 मस्तिष्क पर इसका बुरा प्रभाव पड़ता है

मस्तिष्क पर इसका बुरा प्रभाव पड़ता है

माइक्रोवेव में बना खाना खाने से मस्तिष्क पर इसका बुरा प्रभाव पड़ता है। ऐसा भोजन मस्तिष्क के ऊतको उसमें दीर्घ अवधि और स्थाई नुकसान पहुंचाता है।

हार्मोंस के निर्माण पर असर

हार्मोंस के निर्माण पर असर

माइक्रोवेव में बना हुआ खाना खाने से हार्मोंस का निर्माण प्रक्रिया पर भी असर पड़ता है। इस तरह का भोजन स्त्री और पुरुष दोनों के हार्मोंस को प्रभावित करता है।

English summary

Is Microwaving Food Bad For You? Myths and Facts You Need to Know

Does microwaving food kill nutrients in your food? Here's everything you need to know about this popular household microwave oven.
Story first published: Tuesday, January 28, 2020, 15:11 [IST]
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