उबलते-खौलते तेल में भी हाथ डालने से इस हलवाई के नहीं जलते है हाथ

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अगर हमारे हाथ में गरम पानी की बूंदे गिर जाएं या खाना बनाते हुए तेल गिर जाएं तो हम कितना दर्द से कराहने लगते हैं। लेकिन धौलपुर में एक शख्‍स है जो, उबलते हुए तेल की कढ़ाई में हाथ डालकर कचौरी और समोसा तलता है। 

एक-दो कचौरी नहीं, बल्कि तेल में तलने का हर काम वह बिना करछी ही करते हैं। उनकी हैरतअंगेज क्षमता न केवल लोगों को दांतों तले अंगुली दबाने को विवश कर देती है, बल्कि काफी लोग हर सुबह उनकी दुकान पर हाथ से तली कचौरी खाने पहुंच जाते हैं। इस शख्‍स का नाम मुकेश कुशवाह है जो उबलते कढ़ाही में हाथ डाल देता है और इसे जलन या दर्द कुछ भी नहीं होता है।

Famous Confectioner Of Dholpur

कुदरत ने ऐसा ही बनाया

मुकेश बताता है कि पंजे तक उसके हाथ गर्म तेल में नहीं जलते हैं, उसे गर्म का अहसास नहीं होता है। वहीं अगर पंजे से ऊपर तेल आ जाता है तो फफोले पड़ जाते हैं। वह दस साल से यह कार्य लगातार कर रहा है। उनका कहना है कि कुदरत ने उन्हें ऐसा ही बनाया है, लेकिन सामान्य लोग यह जोखिम कतई नहीं उठाएं। खासकर बच्चों को गर्म तेल में हाथ नहीं डालना चाहिए।

Famous Confectioner Of Dholpur

खोल ली अपनी दुकान

पहले वह मुरैना में हलवाइयों के साथ कार्य करने जाता था। उसने दस वर्ष तक वहां कार्य किया। इसी दौरान उसे पता चला कि गर्म कढ़ाई छूने पर भी उसे ताप नहीं लगता था। धीरे-धीरे कचौरी-बूंदी तलने के दौरान उबलते तेल में अंगुलियां डालीं तो पता चला कि इसका कोई असर नहीं हो रहा। अब चार साल से वो धोलपुर में अपनी कचौरियों की दुकान खोल ली हैं।

English summary

Famous Confectioner Of Dholpur

DIPPING his hands into a vat of boiling fat to pluck out fried Kachori, this Confectioneis taking his profession to the extreme. Mukesh,has become famed in the backstreets of Dholpur for his unique ability.
Story first published: Monday, July 31, 2017, 17:09 [IST]
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