डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए अपनी डाइट में लायें ये 10 बदलाव

Posted By: Staff
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डायबिटीज के मरीजों को अपने खानपान पर बहुत ज्यादा ध्यान देना पड़ता है। डॉक्टर का भी कहना है कि डायबिटीज होने की सबसे मुख्य वजह खराब खानपान और जीवनशैली ही है। आपको यह पता होना चाहिए कि दुनिया भर में डायबिटीज के मरीजों में सामान्य लोगों की तुलना में हार्ट अटैक या स्ट्रोक से मरने का अनुपात लगभग तीन गुना होता है।

कई लोग डायबिटीज के मरीज होने के बावजूद भी ठीक से अपने खान पान का ख्याल नहीं रख पाते हैं जिससे वे दिल और किडनी से जुड़ी बीमारियों के शिकार हो जाते हैं।

डायबिटीज के मरीज होने का यह मतलब नहीं है कि आप हर समय फीका खाना ही खाएं बल्कि सबसे ज़रूरी है कि आप खाने को बनाने के तरीके और उसकी सही मात्रा पर ज्यादा ध्यान दें। हम इस आर्टिकल में डाइट से जुड़े कुछ ऐसे ही टिप्स आपको बता रहे हैं जिससे खाने का स्वाद भी बना रहे और आपका डायबिटीज भी नियंत्रित रहे।

कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करें :

कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करें :

अगर आपको फ्राइड राइस, मीटबाल्स और स्पगेटी जैसी चीजें खाने का मन कर रहा है तो इसमें अनाज की जगह आप सब्जियों का इस्तेमाल करें। आप इसमें पत्तागोभी, सादा चावल, ज़ूकीनी नूडल्स का इस्तेमाल करें। इससे आपकी डाइट में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी कम हो जाती है।

फ्लेवर जोड़ें :

फ्लेवर जोड़ें :

आप अपनी डिश का स्वाद बढ़ाने के लिए उसमें कुछ और फ्लेवर डालें। इसके लिए आप अपनी डिश में ताजे हर्ब्स, नींबू का रस, अदरक, लहसुन, तीखी लाल मिर्च जैसे फ्लेवर ऊपर से डालें। इससे डिश का स्वाद एकदम बदल जाता है और वह नुकसानदायक भी नहीं होती है।

प्रोटीन का अधिक सेवन :

प्रोटीन का अधिक सेवन :

ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने के लिए अपनी डाइट में प्रोटीन की मात्रा बढायें। इसके लिए जब भी खाना खाएं उसमें प्रोटीन वाली चीजें जैसे की बीन्स, नट्स, सैलमन मछली या चिकन ज़रूर शामिल करें। प्रोटीन के सेवन से आपका पेट काफी देर तक भरा हुआ रहता है।

बिना स्टार्च वाली सब्जियां :

बिना स्टार्च वाली सब्जियां :

जब आप ऐसी सब्जियां खाते हैं जिसमें स्टार्च की मात्रा कम होती है तो इससे आपको काफी देर तक भूख नहीं लगती है। इसलिए अपनी डाइट में हरी पत्तेदार सब्जियां, शिमला मिर्च, खीर, मूली और हरी बींस जैसी सब्जियों का सेवन बढ़ा दें। ये सब्जियां डायबिटीज को नियंत्रित करने में बहुत मदद करती हैं।

छोटी प्लेट में खाएं :

छोटी प्लेट में खाएं :

आप खाने के लिए हमेशा 9 इंच के स्टैण्डर्ड साइज़ वाली डिनर प्लेट का ही इस्तेमाल करें या फिर इससे थोड़ी छोटी प्लेट में खाना खाएं। ज्यादा बड़ी प्लेट में खाना खाने से आप खाने की अधिक मात्रा खा लेते हैं और आपको पता भी नहीं चलता है।

हेल्दी स्नैक्स अपने पास रखें:

हेल्दी स्नैक्स अपने पास रखें:

डायबिटीज के मरीजों को बहुत जल्दी जल्दी भूख लग जाती है इसलिए अपने पास हमेशा हेल्दी स्नैक्स की कुछ मात्रा ज़रूर रखें। स्नैक के रूप में आप नट्स, ड्राई फ्रूट्स जैसी चीजों का सेवन कर सकते हैं। ये ब्लड शुगर को तो नियंत्रित रखते ही हैं साथ ही वजन कम करने में भी मदद करते हैं।

सही टाइम पर खाना खाएं:

सही टाइम पर खाना खाएं:

अगर आप डायबिटीज से पीड़ित हैं तो दिन में हर 4-5 घंटे के बाद कुछ न कुछ ज़रूर खाएं। इससे आपका ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है और आपको दिन भर काम करने के लिए पर्याप्त उर्जा भी मिलती रहती है। कभी भी एक टाइम का खाना स्किप ना करें।

हेल्दी ड्रिंक :

हेल्दी ड्रिंक :

सोडा या कार्बोनेटेड ड्रिंक का सेवन बिल्कुल भी ना करें नहीं तो आपकी स्थिति और ज्यादा बिगड़ सकती है। इसकी बजाय हेल्दी ड्रिंक्स और फलों का जूस पियें जिसमें शुगर का प्रयोग बिल्कुल भी ना किया गया हो।

शुगर का कम सेवन:

शुगर का कम सेवन:

आप कोई भी चीज खाएं उसमें ना तो ऊपर से चीनी डालें और ना ही ऐसी चीजों का सेवन करें जिसमें मीठापन बढ़ाने के लिए आर्टिफीसियल शुगर का इस्तेमाल किया गया हो। आज कल बाज़ार में मिलने वाली कई चीजों में कॉर्न सिरप या मेपल सिरप का इस्तेमाल किया जाता है ऐसी चीजों से पूरी तरह परहेज करें।

खूब पानी पियें:

खूब पानी पियें:

दिन भर में अधिक से अधिक मात्रा में पानी पियें इससे शरीर का ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए ज्यादा पानी पीना सबसे ज्यादा ज़रूरी है और इससे उनका पेट भी भरा हुआ रहता है जिससे बार बार भूख नहीं लगती है।

English summary

10 Cooking & Eating Tips For Diabetic

Eating and cooking habits for diabetic individuals are replacing starch, adding flavours, etc. Read to know the best healthy eating tips for diabetes.
Story first published: Saturday, June 10, 2017, 13:40 [IST]
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