जो लोग खाने के साथ बहुत अचार खाते हैं, वे जरुर पढ़ें...

By Gauri Shankar sharma
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भारतीय लोग आचार खाना पसंद करते हैं। बस, आचार के नाम से ही हमारे मुंह में पानी आ जाता है। चाहे इडली, डोसा, रोटी हो या चाँवल हमें हर चीज का स्वाद बढ़ाने के लिए आचार चाहिए।

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कभी कभार आचार खाना बुरा नहीं है। लेकिन कहते हैं न कि अति हर चीज की बुरी है, ऐसा ही आचार के साथ है, यह भी स्वास्थ्य के लिए नुकसानकारी है।

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इसमें बहुत सा तेल और मसाले होते हैं। इसलिए, इसका सेवन कम करें। जी हाँ, आचार से कई तरह की बीमारियाँ हो सकती हैं। हम बताते हैं आपको आचार का सेवन कैसे आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है...

 हो सकती है हार्ट की समस्‍या

हो सकती है हार्ट की समस्‍या

तेल प्रिजरवेटिव होता है, आचार खराब ना हो इसके लिए इसमें बहुत सा तेल डाला जाता है। आचार के टुकड़े बहुत सारा तेल अवशोषित कर लेते हैं। यदि आप ज़्यादा सेवन करते हैं तो आगे जाकर आपको कोलेस्ट्रॉल या हार्ट से संबन्धित समस्याएँ पैदा होने लगती हैं।

सूजन पैदा करता है

सूजन पैदा करता है

आचार सूजन का कारण बन सकता है। आचार में मौजूद सोडियम वाटर रिटेन्शन का कारण बन सकता है।

ब्‍लड प्रेशर वालों के लिये

ब्‍लड प्रेशर वालों के लिये

आचार में नमक भी ज़्यादा होता है। हाइपरटेंशन, सूजन और वाटर रिटेन्शन जैसी चीजें अधिक आचार के सेवन से ही होती हैं। ब्लड प्रेशर वालों के लिए आचार खाना सही नहीं है।

 किडनी से संबन्धित समस्याएँ

किडनी से संबन्धित समस्याएँ

आचार के ज़्यादा सेवन से किडनी से संबन्धित समस्याएँ भी होती है। इससे आपकी किडनी खराब भी हो सकती है।

पेट के लिये है खराब

पेट के लिये है खराब

खाने को पचाने वाला आचार आपके पाचन तंत्र को खराब भी कर सकता है। डायरिया इसका साइड इफेक्ट है।

 गैस्ट्रिक कैंसर का खतरा

गैस्ट्रिक कैंसर का खतरा

कुछ स्टडीज़ से पता चला है कि ज़्यादा मिर्च वाले आचार का अधिक सेवन करने से गैस्ट्रिक कैंसर का खतरा भी बढ़ जाता है।

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    English summary

    Are Pickles Bad For Health?

    Is it bad to eat pickles on a daily basis? Read on to know what happens if you eat them to much...
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