डायबिटीज पेशेंट्स के लिए बनाएं ये टेस्टी स्वीट डेजर्ट

1. चॉकलेट ब्राउनी

आप इस चॉकलेट ब्राउनी को ट्राई कर सकते हैं। इसे घर पर बनाना बहुत आसान है। इसमें यूज की जाने वाली चीजें, शुगर पेशेंट्स के हेल्थ को किसी तरह का नुकासन नहीं पहुंचने देंगे। इस ब्राउनी बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बाउल में दही, वैनिला एक्सट्रैक्ट, फ्लेक्स पाउडर डाल लें, फिर इसमें पानी डालकर इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिला दें। इसके बाद इसे 10 से 15 मिनट के लिए ढक कर रख दें।

इसके बाद इस घोल में कोकोनट पाउडर, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और जरा सा नमक डालकर मिला दें। अब बेकिंग पैन लेकर उसमें इस ब्राउनी के घोल को अच्छी तरह फैला दें। आप चाहे तो इसके ऊपर चॉकलेट चिप्स डाल कर इसे बेक कर दें। आपका चॉकलेट ब्राउनी खाने के लिए तैयार है।

2. पीनट बटर कुकीज

डायबिटीज पेशेंट के हेल्थ का ध्यान रखते हुए पीनट बटर कुकीज बेस्ट ऑप्शन है। इस स्वीट डिश की मदद से डायबिटीज मरीजों की स्वीट क्रेविंग को कम कर सकती हैं। इस कुकी को बनाने के लिए आप सबसे पहले पीनट और एरिथ्रिटोल को मिलाकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। इसके बाद आप खजूर, किशमिश, खुबानी को भी दरदरा पीस लें। इन सभी चीजों को एक बाउल में डालकर पीनट बटर के साथ मिक्स कर लें।

अब आप कुकीज शेपर से अपने पसंद का शेप दे दें। इसके बाद ट्रे में बटर पेपर लगाकर 10 से 15 मिनट तक इस ओवन में बेक करें। आपका पीनट बटर कुकीज तैयार है।

3. शुगर फ्री पल्म केक

केक के बिना सेलिब्रेशन अधूरा है। तो ऐसे में आप शुगर फ्री पल्म केक बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बड़े बाउल में ड्राई फ्रूट्स, चेरी, ऑरेंज जेस्ट, ऑरेंज जूस और थोड़ा सा रम डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें। और रूम टेम्परेचर में इसे रात भर छोड़ दें। इसके बाद आप ओवन को 140 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें। अखरोट और काजू को मोटे टूकड़ों में काट कर साइड में रख लें। और रात भर भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स और चेरी को छान लें। पानी को अलग रख दें। अब एक बड़े बाउल में बटर डालकर हैंड ब्लेंडर से फेंट दें, और एक क्रीम तैयार कर लें। अब इसमें गुड़ का पाउडर डाल कर अच्छे से फेंटें और फिर दही डालकर भी अच्छी तरह मिलाएं।

अपने इस बेटर में शहद, वेनिला अर्क डालकर मिक्स कर दें। अब इसमें छानी हुई सूखी सामग्री को 2 से 3 बार में इसमें डालें। इसके बाद जब जरूरत हो तो इसमें दूध मिला दें। अब इसमें रात भर भिगोए हुए सुखे मेवे भी डालकर मिक्स कर लें।

तैयार बैटर को पैन में डालकर बटर पेपर से ढक कर रख दें। लेकिन इस पेपर के बीच में छेद करके कागज के दो टुकड़े कर लें। और केक के ऊपर रख दें। 2 घंटे पहले गरम ओवम में अपने इस बैटर को बेक कर लें। केक के बैक होने के बाद ओवन से निकाल कर आधे घंटे तक ठंडा होने के लिए रख दें। आपका पल्म केक तैयार है।