खाने में रोज़ खाएंगे घी तो महीनेभर में ऐसे कम होगा मोटापा

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आज कल जो लोग अपना वजन कम करने में लगे हुए हैं, उन्‍होंने घी खाना बंद कर दिया है। लेकिन क्‍या ये सही है? जी नहीं, यह आपके पाचन तंत्र के लिये बिल्‍कुल भी सही निर्णय नहीं है क्‍योंकि अगर पेट ठीक नहीं रहेगा तो आप चाहे जितनी डायटिंग कर लें, आप कभी पतले नहीं हो सकते।

अभी हाल ही में एक रिर्पोट एक्‍सप्रेस ट्रिब्‍यून में आई है, जिसमें मोटापा कम करने के लिये घी खाने के पांच कारण दिये हुए हैं और बताया गया है कि आपको रोजाना खाने में घी क्‍यूं शामिल करना चाहिये।

 1. तेल की तुलना में यह कम विषाक्त है

1. तेल की तुलना में यह कम विषाक्त है

जब उच्च गर्मी पर घी को गरम किया जाता है, तो यह तेल के मुकाबले कम टॉक्‍सिक कंपाउन्‍ड पैदा करता है। एक स्‍टडी के अनुसार सोयाबीन को अगर 160°C तक गरम किया जाए तो वह घी के मुकाबले 10 गुना एक्रॉलाइड का उत्पादन करता है।

2. घी में स्‍मोकिंग प्‍वाइंट कम होता है

2. घी में स्‍मोकिंग प्‍वाइंट कम होता है

जब घी को उच्च तापमान पर पकाया जाता है तब यह अधिक उपयुक्त होता है क्योंकि हाई स्‍मोकिंग प्‍वाइंट बिंदु होता है। यह शरीर की किसी भी कोशिका को नुकसान नहीं पहुंचाता।

3. यह आसानी से खराब नहीं होता

3. यह आसानी से खराब नहीं होता

घी की फ्रेशनेस को बाए रखने के लिये इसे फ्रिज में रखने की आवश्यकता नहीं है। और यह कई हफ्तों के लिए कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है।

4. इसे खाने से पेट हमेशा स्‍वस्‍थ रहता है

4. इसे खाने से पेट हमेशा स्‍वस्‍थ रहता है

अध्ययन से पता चला है कि चूंकि घी मक्खन की तुलना में ज्यादा केंद्रित है, इसलिए यह थोड़े अधिक मात्रा में बाइटिक एसिड और संतृप्त वसा प्रदान करता है। इससे पेट की खराबी नहीं होती और पाचन तंत्र हमेशा स्‍वस्‍थ बना रहता है।

5. वजन घटाने

5. वजन घटाने

घी असंतृप्त फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो वसा हानि का कारण बनता है।

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    English summary

    Did you know ghee can help you lose weight?

    Ghee may look unhealthy but it is now one of the better option when it comes to weighloss. A recent report by the Express Tribune lists down five reasons as to why we should use ghee more often in cooking.
    Story first published: Tuesday, May 23, 2017, 13:36 [IST]
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