गर्मियों में गुलकंद खाने से गर्मी हो जाती है गुल, जानें इसके और भी गुण

गुलकंद बनाने का तरीका

• 200 ग्राम गुलाब की पंखुडियां
• 100 ग्राम पिसी शक्‍कर
• 1 टीस्‍पून पिसी छोटी इलायची
• 1 टीस्‍पून पिसी सौंफ

बनाने की विधि-

गुलाब की पंखुडियों को धो लें और फिर किसी कांच के बर्तन में ढंक कर रख दें। अब इस जार में पिसी शक्‍कर मिलाएं। इसके बाद इसमें पिसी इलायची और सौंद डाल कर 10 दिन के लिये धूप में रख दें। इसे बीच बीच में चलाती रहें। जब आपको लगे कि पंखुडियां गल चुी हैं तो समझ जाइये कि आपका गुलकंद तैयार है। अब आप इसका सेवन कर सकते हैं।



1. दिल की बीमारी दूर करे

दिल की बीमारी में अर्जुन की छाल और देसी गुलाब मिलाकर उबालें और पी लें, हृदय की धड़कन अधिक हो तो इसकी सूखी पंखुडियां उबालकर पियें। आंतों में घाव हो तो 100 ग्राम मुलेठी, 50 ग्राम सौंफ, 50 ग्राम गुलाब की पंखुड़ियां तीनों को मिलाकर 10 ग्राम की मात्रा में लें। इसका 100 ग्राम पानी में काढ़ा बनाकर पीएं।



2. शरीर में पानी की कमी दूर करे

गुलकंद में गुलाब का रस मिला होता है जो कि शरीर को ठंडक पहुंचाता है। यह शरीर को डीहाइड्रेशन से बचाता है और तरोताजा रखता है। यह पेट को भी ठंडक पहुंचाता है। गर्मी के दिनों में गुलकंद एनर्जी देने वाला एक शीतल टॉनिक है, जो गर्मी से उत्पन्न थकान, आलस्य, मांसपेशियों का दर्द और जलन आदि कष्टों से बचाता है।



3. सूरज की धूप से बचाए

गर्मी में धूप से निकलने से पहले 2 चम्‍मच गुलकंद खा कर निकलें। इससे आप को सनस्‍ट्रोक से बचने में मदद मिलेगी और धूप नहीं लगेगी। इसके साथ ही यह गर्मी लगने की वजह से नाक से खून बहने से भी रोकता है।



4. चेहरा बनाए चमकदार

गुलकंद, स्‍किन के लिये काफी अच्‍छा होता है। यह चेहरे को चमकदार बनाने में मदद करता है क्‍योंकि यह खून को अंदर से साफ करता है। यह स्‍किन प्रॉब्‍लम जैसे, ब्‍लैकहेड्स, एक्‍ने और मुंहासों से मुक्‍ती भी दिलाता है।



5. प्रेगनेंसी में भी फायदेमंद है

गर्भवती महिलाएं भी गुलकंद का आनंद उठा सकती हैं। यह काफी सुरक्षित है। अगर प्रेगनेसी में कब्‍ज की शिकायत है तो आपको उससे भी छुटकारा मिल सकता है।



6. वजन कम करने में मददगार

गुलाब में लैक्‍सेटिव और ड्यूरेटिक गुण होते हैं जो कि मेटाबॉलिज्‍म को तेज करते हैं। अगर आपका मेटाबॉलिज्‍म तेज है तो आप आराम से अपना वजन कम कर लेंगे। अगर आपको वजन कम करना है तो रोजाना गुलाब की 20 पंखुडियां पानी में उबालें और छान कर उसमें शहद मिलाएं और दिन में दो बार पिएं।



7. मुंह के छालों से आराम दिलाए

अगर आपके मसूड़ों में सूजन रहती है तो सुबह-शाम एक-एक चम्मच गुलकंद खाएं। इससे मसूड़ों की सूजन या खून आने की समस्या दूर हो जाती है। साथ ही मुंह के छाले भी दूर करने के लिए भी गुलकंद खाना फायदेमंद होता है।