टेस्‍टी रस्‍क हलवा

आज हम मीठा खाने वालों के लिये एक स्‍पेशल हलवा ले कर आए हैं, जो कि रस्‍क से बनाया जाता है। यह मीठा हलवा आप रस्‍क के अलावा ब्रेड से भी तैयार कर सकती हैं। अगर आप सोंच रही हैं कि इस हलवे को बनाने में आपका कीमती समय बरबाद होगा तो ऐसा नहीं है। यह कम सामग्री में और कम समय में तैयार होने वाला एक स्‍वादिष्‍ट हलवा है।

यदि आप इसे ब्रेड के इस्‍तमाल से बनाने वाली हैं, तो ब्रेड के टुकड़ों को पहले तवे पर सेंक लें और फिर बनाएं, यह काफी स्‍वादिष्‍ट लगेगा। तो अगर आपके घर पर न्‍यू इयर की पार्टी होने वाली है या फिर परिवार वालों के लिये कुछ नया बनाने का मन कर रहा हो तो, यह टेस्‍टी रस्‍क हलवा बिल्‍कुल बनाना ना भूलें। आइये जानते हैं रस्‍क हलवा बनाने की सरल विधि। READ: चुकंदर का हलवा बनाने कि विधि

PIC SOURCE: Photography Chronicles

सामग्री-

कितने - 5
तैयारी में समय- 5 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-

1. रस्‍क- 10
2. चीनी- 200 ग्राम
3. इलायची- 4 पिसी हुई
4. मेवे (बादाम, किशमिश, काजू) : 8-10
5. घी- 50 ग्राम
6. तेल- डीप फ्राई करने के लिये
7. दूध- 300 एम एल

विधि-

• सबसे पहले थोडे़ से घी में सूखे मेवे फ्राई कर के किनारे रख लें।
• फिर एक कढ़ाई में तेल डाल कर रस्‍क को डीप फ्राई कर लें।
• दूसरे बरतन में चीनी और पानी डाल कर एक तार वाली चाश्‍नी तैयार कर लें।
• अब तले हुए रस्‍क को तैयार चाश्‍नी में डाल कर अच्‍छी तरह से चलाएं।
• जब चाश्‍नी रस्‍क के अंदर समा जाए तब उसमें उबला हुआ दूध डालें।
• अच्‍छी तरह से सभी सामग्री को मिक्‍स करें।
• अब इसमें घी, कुटी हुई इलायची और सूखे मेवे डाल कर गैस बंद कर दें।
• आपका रस्‍क हलवा सर्व करने के लिये तैयार है।