बहुत ही टेस्‍टी है ये सोया कीमा

नॉन वेज लवर्स को कीमा काफी भाता है। आप चाहें तो घर पर वेज कीमा भी बना सकती हैं। जी हां, अगर आपको कीमा का स्‍वाद लेना है और आप नॉन वेज नहीं खाती तो आप घर पर सोया कीमा तैयार कर सकती हैं।

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सोया कीमा खाने में तो टेस्‍टी लगता ही है साथ ही इसमें प्रोटीन और अन्‍य पोषक तत्‍व भी भरपूर होते हैं। आप सोया कीमा को रोटी, पराठे या राइस के साथ सर्व कर सकती हैं।

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अगर आप सोंचती हैं कि इसे बनाने में दुनिया भर का मसाला लगेगा तो, ऐसा बिल्‍कुल भी नहीं है। आपके किचन में जो कुछ भी मौजूद है यह उसी से तैयार हो जाएगा। अब आइये देखते हैं सोया कीमा को बनाने की विधि।

तैयारी में समय- 5 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-

• प्‍याज- 1
• टमाटर प्‍यूरी- 2 चम्‍मच
• नमक- स्‍वादअनुसार
• चुटकीभर हल्‍दी
• 1/2 चम्‍मच चाट मसाला
• 1/2 छोटा कप पिसा हुआ सोया
• 1 छोटा आलू, कटा हुआ
• 1/4 कप उबली मटर

विधि -

1. एक पैन में तेल गरम करें, उसमें कटी हुई प्‍याज डाल कर उसे गोल्‍डन ब्राउन फ्राई कर लें।
2. उसके बाद इसमें टमाटर की प्‍यूरी, नमक, हल्‍दी और चाट मसाला मिलाएं।
3. इसे तब तक फ्राई करें जब तक कि तेल अलग ना हो जाए।
4. तब तक के लिये आधे कप सोया को पानी में 10 मिनट के लिये भिगो कर रख दें।
5. फिर इन्‍हें मिक्‍सर में पीस कर महीन कर लें।
6. अब मसाले वाले पैन में सोया, मटर और आलू मिक्‍स करें।
7. फिर इसमें हल्‍का पानी मिलाएं और कुछ देर के लिये ढंक दें।
8. जब आपको लगे कि यह पूरी तरह से तैयार हो चुका है तब गैस बंद करें और सर्व करें।