Just In
- 12 min ago इस वजह से दिव्यांका त्रिपाठी की टूटी थी हाथ की हड्डी, Backflip करते हुए न करें ये गलतियां
- 1 hr ago ब्लेजर से लेकर बोट नेकलाइन ब्लाउज तक, अदिती राव हैदरी के ब्लाउज डिजाइन हैं सबसे हटके
- 3 hrs ago World Malaria Day 2024 : मलेरिया होने पर जल्दी रिकवरी के लिए मरीज को क्या खिलाएं और क्या नहीं?
- 4 hrs ago Personality Test: पैरों का आकार बताता है कई राज, जानें अपनी पर्सनालिटी से जुड़ी ये ख़ास बात
Don't Miss
- Finance Fixed Deposit Scheme: 1 साल तक की एफडी पर भी मिलेगा 8.5 प्रतिशत तक का रिटर्न, देखें बैंकों की लिस्ट
- Technology अब कुछ नया पेश करने की प्लानिंग में WhatsApp, बिना नंबर सेव किए कॉल करना होगा संभंव
- News सागर पहुंचे पीएम नरेंद्र मोदी ने कांग्रेस पर यूं कसा तंज, कहा- आपकी संपत्ति भी छीनना चाहती है
- Movies अपने बेटे की मौत का मंजर Shekhar Suman को आया याद, फफक कर रोए, कहा- 'मैंने सिर पटक लिया...'
- Travel DGCA ने पेरेंट्स के साथ सफर कर रहे 12 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए बदला नियम, जाने यहां
- Education MP Board 12th Toppers List 2024: एमपीबीएसई इंटर रिजल्ट जारी, जयंत यादव ने किया टॉप, 60% पास
- Automobiles भारत में लॉन्च हुई Ultraviolette F77 Mach 2 इलेक्ट्रिक बाइक, मिलेगी 323KM की रेंज, जानें कीमत
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
प्याज का अचार
खाने की प्लेट में यदि भोजन में साथ-साथ कोई चटपटा अचार भी रखा हो तो खाने का मजा दोगुना हो जाता है। अचार कोई ऐसा वेसा नहीं बल्कि प्याज का अचार। प्याज को लोग सालाद के रूप में खाना पसंद करते हैं लेकिन इसका अचार काफी स्वादष्टि होता है। इसको बनाने के लिये किसी भी विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं पड़ती। आप इसे अपने घर पर आसानी से बना सकती हैं, तो आइये देखते हैं प्याज के अचार को बनाने की विधि।
सामग्री-
1
किलो
-
छोटी
प्याज
10
चम्मच
सरसों
पाउडर
3
चम्मच
लाल
मिर्च
पाउडर
2
चम्मच
हल्दी
पाउडर
2
नींबू
के
रस
4
चम्मच
अमचूर
5-6
चम्मच
नमक
1
1/2
कप
तेल
1
चम्मच
काला
नमक
विधि-
सबसे पहले प्याज को छील लें, फिर चार टुकडे़ कर लें। इन्हें खूब सारे नमक और नींबू के रस में अच्छी तरह से लपेट कर करीबन 4 घंटों के लिये किनारे रख दीजिये। उसके बाद एक साफ कांच का जार लीजिये, उसमें तेल, अमचूर, लाल मिर्च पाउडर, प्याज, बाकी मसाले और नींबू का रस तथा बाकी बचा हुआ तेल ऊपर से डाल दीजिये। फिर नमक डाल दीजिये और जार को बंद कर दीजिये। इस जार को 12 दिनों तक रख दीजिये और जब प्याज गल जाए तब सर्व कीजिये।