Basant Panchami Recipe : बसंत पंचमी पर मां सरस्वती को चढ़ाएं राजभोग का प्रसाद, ये है रेसिपी

Basant Panchami Recipe : बसंत पंचमी के दिन सरस्वती माता की पूजा की जाती है। इस दिन मां सरस्वती को पीले रंग के प्रसाद का भोग चढ़ाया जाता है। आप मां सरस्वती को प्रसन्न करने के लिए राज भोग का प्रसाद चढ़ा सकते हैं। राजभोग को खास अवसरों पर बनाया जाता है।

आप भी मां सरस्वती को प्रसन्न करने के लिए राज भोग को घर पर बना सकती हैं। ये खाने में बेहद ही लाजवाब लगता है। आज हम आपके लिए राजभोग की रेसिपी लेकर आएं हैं। ज‍िसे आप इसे आसानी से बना कर तैयार कर सकती हैं।

सामग्री

- 200 ग्राम पनीर
- एक चम्मच मैदा
- 1/2 किलो शक्कर
- दो कप पानी
- 1/4 चम्मच
- गोल्डन फूड कलर
- 1/8 चम्मच केसर
- एक चम्मच इलायची पाउडर
- कटे हुए बादाम
- कटे हुए पिस्ते

रेसिपी

- केसरिया राजभोग बनाने के लिए सबसे पहले केसर को इलायची पाउडर, बादाम और पिस्ते के साथ अच्छे से मिला लें।
- अब एक कढ़ाई में चीनी और आवश्यकतानुसार पानी डालकर चाशनी बना लें। इसके बाद पनीर और मैदे को भी अच्छे से मिला लें। अब पनीर और मैदे के गोल-गोल लड्डू बना लें।
- अब इन लड्डू में बादाम और पिस्ता डाल लें। अब इन लड्डू को चारों ओर से अच्छे से बंद कर दें। इसी प्रकार बाकि के राजभोग को भी गोलकार बनाकर उसके अंदर बादाम, पिस्ते का मिश्रण डाल लें।
- अब इन राजभोग को चाशनी में एक-एक करके डाल लें और फिर राजभोग को चाशनी में अच्छे से पका लें। ताकि चाशनी में राजभोग अच्छे से मिल जाए। ध्यान रहे कि चाशनी ज्यादा गाढ़ी न हो जाए, इसलिए बीच-बीच में उसमें पानी डालते रहें।
- अब जब सारे राजभोग तैयार हो जाए तब इसमें फूड कलर को पानी में घोलकर चाशनी में डाल दें। लीजिए तैयार है आपका केसरिया राजभोग।