क्‍या पत्‍तागोभी खाने से सच-मुच होता है वजन कम?

क्‍या आप जानते हैं कि यदि आपको वजन कम करना हो तो पत्‍ता गोभी किस तरह से आपके काम आ सकती है? हांलाकि यह आपकी चर्बी को नहीं जलाती मगर इसमें मौजूद कम कैलोरी, 0 % फैट और कोलेस्‍ट्रॉल वजन को बढ़ने नहीं देता।

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हरी पत्‍तागोभी में ढेर सारा फाइबर और फाइटोन्‍यूट्रियंट्स होते हैं जो कि पेट को लंबे समय तक भरे रखने का एहसास देते हैं। इसके अलावा पत्‍तागोभी में विटामिन सी और फाइटोकैमिकल और अन्‍य एंटीऑक्‍सीडेंट होते हैं जो मैटाबॉलिज्‍म को बढा कर वजन कम करने में सहायता प्रदान करते हैं।

इसके अलावा इसमें लो ग्‍लाइसीमिक इंडेक्‍स होता है, जिसका मतलब है कि यह धीरे धीरे आपका ब्‍लड शुगर बढाएगी यानी की यह मधुमेह रोगियों के लिये बहुत ही अच्‍छी सब्‍जी है।

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टिप्‍स:
पत्‍तागोभी की सब्‍जी को कभी भी हद से ज्‍यादा नहीं पकानी चाहिये क्‍योंकि इससे वह अपने पोषक तत्‍वों को खो देगी।
अगर आप इसे सलाद के रूप में प्रयोग कर रहे हैं, तो इसे बहुत पहले से काट कर ना रखें नहीं तो इसके पोषक तत्‍व कम हो जाएंगे।

किस तरह से करें प्रयोग:
1. पत्‍तागोभी की सब्‍जी - यह झट से बनने वाली सब्‍जी है बस इसे बनाते वक्‍त ज्‍यादा ना पकाएं।
2. पत्‍तागोभी पराठा- यह आलू के पराठे से कहीं ज्‍यादा पौष्टिक है। अगर आप डाइट पर हैं तो इसे जरुर आजमाएं।
3. पत्‍तागोभी और पनीर सैंडविच- यह एक हेल्‍दी सैंडविच है। इससे आपको पूरे दिन ऊर्जा का एहसास होता रहेगा।