Kitchen Hacks: सिर्फ बेक‍िंग के काम ही नहीं आता है माइक्रोवेव, इन कामों को चुटकियों में आसान बना देता है

प्‍याज काटते वक्त नहीं आएगा आंसू

प्याज के दोनों तरफ के सिरों को काटकर उसे माइक्रोवेव में रखें और करीब 30 सेकंड के लिए प्याज को माइक्रोवेव कर लें। ऐसा करने से प्याज में मौजूद गैस जिससे आंसू आते हैं भाप बनकर उड़ जाएगा और प्याज काटते वक्त आंसू भी नहीं आएंगे।

घी बनेगा आसानी से

घी बनाने में बहुत समय लग जाता है, लेकिन माइक्रोवेव में यह झट से बन जाता है। इसके लिए कांच के बड़े बाउल में मलाई डालकर माइक्रोवेव में 7-8 मिनट के लिए रखें। ध्यान रहे बर्तन बड़ा होना चाहिए ताकि उबाल आने पर मलाई बाहर न गिरें। बीच में एक बार खोलकर मलाई को चम्मच से हिला दें। 7-8 मिनट बाद बाहर निकालें, घी तैयार है।

रोस्टेड मूंगफली

टीवी पर अपनी फेवरेट फिल्म देखते समय रोस्टेड मूंगफली खाने का मन है तो कांच की प्लेट में मूंगफली को फैलाकर माइक्रोवेव में 2 मिनट के लिए रखें। फिर निकालकर ठंडा कर लें। ठंडा होने पर छिलका आसानी से उतर जाता है।

जूस निकालना होगा आसान

संतरा या नींबू का जूस निकालने से पहले इन फलों को सिर्फ 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव कर लें। ऐसा करने से इन फलों की स्किन में मौजूद फाइबर ढीला हो जाएगा और आप इन फलों का जूस आसानी से निकाल पाएंगी।

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सब्जियों का छिलका उतारने में आसानी

कई बार चुकंदर या शकरकंद जैसी सब्जियों का छिलका उतारना बहुत मुश्किल काम होता है। ऐसे में माइक्रोवेव में इन सब्जियों को 2 से 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव कर दें। सब्जियां सॉफ्ट हो जाएंगी और इनका छीलना और काटना आसान हो जाएगा। ध्यान रखें कि इन गर्म सब्जियों को सावधानीपूर्वक हैंडल करें।