मोमोज के साथ बनाइये तीखी लाल मिर्च की चटनी

तिब्बत और नेपाल की यह स्पेशल डिश मोमोज, आज दुनियाभर में अपनी पहचान बना चुकी है। मोमोज बिना तेल मसाले के बनाया जाता है इसलिये यह हर किसी को पसंद आता है। मोमोज से ज्‍यादा लोग उसकी लाल मिर्च वाली चटनी को पसंद करते हैं। जहां मोमोज बिना मसाले का होता है वहीं पर इसकी लाल वाली चटनी मिच और अन्‍य मसालों से भरी हुई होती है।

लो कैलोरी वाला टेस्‍टी मोमोज

अगर आप घर पर ही मोमोज बनाने की सोंच रही हैं, तो उसकी रेसिपी आप हमारी साइट पर देख सकती हैं। इसके अलावा आज हम आपको मोमोज के लिये लाल मिर्च वाली चटनी बनाना सिखाएंगे, जो कि काफी आसान है। तो चलिये जानते हैं स्‍पाइसी लाल चटनी बनाने की विधि।

कितने- 4
तैयारी में समय- 10 मिनट

सामग्री-

• सूखी लाल मिर्च- 20-25
• रेड चिली फ्लेक्‍स- 1 चम्‍मच
• हरी मिर्च- -1
• लहसुन- 8-10

• अदरक पेस्‍ट- 1/2 चम्‍मच
  
• टमाटर- 1
  
• नींबू रस- 1 चम्‍मच
  
• जैतून तेल- 1 चम्‍मच
  
• नमक- स्‍वादअनुसार
  
• ताजी धनिया- 1 गुच्‍छा

विधि-
1. अगर आपके पास ताजी लाल मिर्च है तो यह स्‍टेप छोड़ दें।
2. अगर आप सूखी लाल मिर्च का प्रयोग कर रही हैं तो यह स्‍टेप अपनाएं।
3. सबसे पहले सूखी लाल मिर्च को गरम पानी में कुछ घंटों के लिये भिगो कर रखें, जिससे की वह मुलायम हो जाए।
4. फिर इसे निचोड़ कर किनारे रख लें।

5. अब इन्‍हें अन्‍य सामग्रियों के साथ मिक्‍स करें और मिक्‍सर में पीस कर पेस्‍ट बना लें।
6. आप अपने स्‍वादअनुसार लाल मिर्च की मात्रा बढा या घटा सकती हैं।
7. आपकी चटनी तैयार है, इसे गरमा गरम मोमो के साथ सर्व करें।