खून बढ़ाने वाले आहार

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By Purnima Singh

| Published: Thursday, February 16, 2012, 17:28 [IST]

शरीर में खून की कमी से स्‍वास्‍थ्‍य पर बहुत बुरा प्रभावा पड़ता है। इससे एनीमिया हो जाता है जिसमें शरीर पीले रंग का और बेजान सा दिखने लगता है। लोग खून बढ़ाने के लिए खूब सारी दवाएं खाते हैं पर पौष्‍टिक आहार लेना भूल जाते हैं। अगर आप रोज़ खून बनाने वाले खाद्य पदार्थों को खाएगें तो शरीर में खून की कमी कभी नहीं होगी।

खून बढ़ाने वाले आहार-

चुकंदर- यह आयरन का अच्‍छा स्रोत है। इसको रोज़ अपने खाने में सलाद या सब्जी बना कर प्रयोग करने से शरीर में खून बनता है। आपको यह भी बता दें कि इसकी जड़ में विटामिन सी और चुकंदर में विटामिन ए होता है।

हरी पत्‍तेदार सब्‍जी- पालक, ब्रोकली, पत्‍ता गोभी, गोभी, शलजम और शकरकंद जैसी सब्‍जियां सेहत के लिए बहुत अच्‍छी होती हैं। इससे वजन तो कंट्रोल ही होता है और साथ में खून में भी तेज़ी से बढौतरी होती है। हरी पत्‍तेदार सब्‍जियों को खाने से पेट भी ठीक रहता है।

आयरन- यह एक बहुत जरुरी मिनरल है जो हमारे शरीर को चाहिए होता है। आयरन न केवल हड्डियों को मजबूती देता है बल्कि शरीर को ऑक्‍सीज़न भी प्रदान करता है। आयरन की कमी एनीमिया को दावत देता है। इसको दूर करने के लिए रेड़ मीट, मेथी, खजूर, बादाम, आलू तथा किशमिश का खूब प्रयोग करना चाहिए।

बादाम- इसमें आयरन बहुत होता है। इसलिए अगर आप रोज़ एक मुठ्ठी बादाम रोज़ खाएगें तो आपके शरीर में 6 प्रतिशत आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है।

फल- एनीमिया से पीडि़त लोगों को यही सलाह दी जाती है कि वह खूब फल और सब्‍जियां खाएं। फल जैसे खजूर, तरबूज, सेब, अंगूर, किशमिश और अनार खाने से तेजी से खून बढता है।